Actualidade
O CETAL inicia un programa pioneiro en España de Monitoreo Microbiolóxico en Producións Vexetais (MMPV)
martes, 01 de setembro de 2015

O programa desenvólvese co obxectivo de proporcionar información rigorosa sobre a presenza de patóxenos específicos en froitas e hortalizas frescas.
 
O MMPH está incluído no convenio asinado polo director xeral de Sanidade da Produción Agraria do Magrama, D. Valentín Almansa de Lara, e polo director xeral da Fundación CETAL, D. Javier López Viana, o pasado mes de setembro de 2014, co obxectivo de instrumentalizar a colaboración entre ambas as entidades en materia de seguridade alimentaria.
 
Os alimentos implicados neste estudo pioneiro serán: leituga (Lactuca sativa), tomate (Solanum lycopersicum) e cogombro (Cucumis sativus).
 
A mostraxe iniciarase a primeira quincena de outubro e terminarase a segunda quincena de novembro de 2015 e nel analizaranse, aproximadamente, 300 mostras (100 de leituga, 100 de tomate e 100 de cogombro).
 
Coa toma destas mostras levará a cabo un estudo microbiolóxico detallado no que se abarcarán os seguintes patóxenos: Escherichia coli, Salmonella spp , Campylobacter spp e Listeria spp. Empregaranse técnicas xenotípicas e fenotípicas para a detección de devanditos patógenos e realizarase a caracterización molecular das cepas illadas. No que se refire a Escherichia coli procederase á investigación dos cinco patotipos diarreagénicos (STEC/VTEC, ETEC, EPEC, EAggEC e EIEC) e tamén se analizará a presenza de cepas resistentes aos antibióticos produtoras de BLEE (beta-lactamasas de espectro estendido), especialmente das pertencentes ao clon Ou25b:H4-ST131.


















voltar
 
 
CETAL · Centro Tecnológico Agroalimentario · Calle Montirón nº 154 · C.P 27002 · LUGO